Făină de migdale extrafină, din migdale decojite – origine Spania

Făină de migdale extrafină, obținută exclusiv din migdale decojite din Spania (Uniunea Europeană). O vindem în pungi de 250 g, 500 g și 1 kg și o livrăm în toată România în 1–3 zile lucrătoare. Are textură fină și culoare deschisă, fără pieliță, așa că e potrivită pentru macarons, frangipane și patiserie fină. E 100% migdale, fără gluten adăugat și fără aditivi.

Pe scurt

• Produs: făină de migdale extrafină (migdale decojite măcinate fin)
• Ingrediente: 100% migdale decojite
• Origine: Spania (UE)
• Textură: extrafină, culoare deschisă (migdale fără pieliță)
• Fără gluten: nu conține făină de grâu
• Gramaje disponibile: 250 g, 500 g și 1 kg
• Termen de valabilitate: 6 luni de la ambalare
• Păstrare: la loc uscat și răcoros; după deschidere, într-un recipient ermetic, de preferat la frigider
• Livrare: în toată România, în 1–3 zile lucrătoare; transport gratuit pentru comenzile de peste 300 lei
• Vânzător: Vanilla Europe S.R.L., Oradea – vaniliedemadagascar.ro

Valori nutriționale

Valori medii pentru 100 g produs:

Pentru ce se folosește făina de migdale

• Macarons: ingredientul de bază, alături de zahărul pudră și albușuri. Granulația fină dă o suprafață netedă și „piciorul” caracteristic.
• Patiserie: frangipane, cremă de migdale, tarte, financiers, blaturi dacquoise și joconde, croissante cu migdale
• Prăjituri și biscuiți: amaretti, biscuiți cu migdale, prăjituri fragede, marțipan de casă
• Rețete fără gluten, keto și low-carb: înlocuiește parțial sau total făina de grâu
• Bucătărie: pane pentru carne și pește, sosuri, clătite, pancakes, granola

Ce gramaj să alegi

• 250 g: pentru 1–2 rețete, de exemplu o tavă de macarons.
• 500 g: pentru cei care fac des prăjituri acasă.
• 1 kg: pentru cofetării, laboratoare și cei care gătesc mult. Prețul pe kilogram e cel mai bun.

Pentru cofetării și alți clienți B2B avem prețuri pentru cantități mai mari, cu factură. Scrie-ne pentru o ofertă.

Întrebări frecvente

Unde pot cumpăra făină de migdale în România?

O poți comanda online de pe vaniliedemadagascar.ro, în pungi de 250 g, 500 g sau 1 kg. Livrăm prin curier în toată țara, în 1–3 zile lucrătoare.

Care e diferența dintre făina de migdale și migdalele măcinate?

Făina de migdale extrafină se face din migdale decojite (fără pieliță) și e măcinată foarte fin, cu o textură uniformă. Migdalele măcinate obișnuite sunt mai grunjoase și pot avea pieliță. Pentru macarons ai nevoie de făină extrafină.

Este potrivită pentru macarons?

Da. Granulația extrafină și culoarea deschisă sunt exact ce cer rețetele de macarons. Pentru un rezultat și mai bun, cerne făina împreună cu zahărul pudră.

Făina de migdale conține gluten?

Migdalele nu conțin gluten și produsul nu are ingrediente adăugate. Dacă ai boală celiacă, ține cont că produsul nu are certificare „fără gluten”.

De unde provin migdalele?

Migdalele provin din Spania, stat membru al Uniunii Europene.

Cât timp se păstrează?

Se păstrează 6 luni de la ambalare, în punga închisă, la loc uscat și răcoros. După deschidere, ține-o într-un borcan ermetic, la frigider, ca să nu râncezească.

Pot înlocui făina de grâu cu făină de migdale?

Da, în multe rețete, dar nu 1:1 peste tot. Făina de migdale nu are gluten, așa că aluatul e mai fraged și crește mai puțin. Pentru început, înlocuiește 25–50% din făina de grâu.

Informații pentru alergici: produsul conține migdale, care sunt fructe cu coajă lemnoasă și un alergen.